Dia 08 de março comemoraremos o dia Internacional da Mulher, portanto, não podemos perder a chance de homenagear uma de nossas melhores chefs, Roberta Sudbrack. Ainda na infância, Roberta Sudbrack já demonstrava interesse pela gastronomia, apesar de seu objetivo ser a medicina veterinária. Com o intuito de arrecadar dinheiro, Roberta começou vendendo cachorro quente nas ruas de Brasília. Já na capital do país, a paixão se desenvolveu e ela tornou se uma estrela, sendo a primeira mulher a comandar a cozinha do Palácio da Alvorada, residência oficial do Presidente da República, durante sete anos. Em seu livro, “Roberta Sudbrack: uma chef, um palácio”, ela descreve toda sua experiência. Saindo do palácio, abriu o restaurante homônimo no Rio de Janeiro e foi agregando prêmios de revelação e melhor chef nas principais publicações nacionais. Em 2012, estreou na "The World’s 50 Best Restaurants", na 71ª posição, como “alguém a se olhar”. É também a primeira chef mulher a dirigir um restaurante 3 estrelas no Brasil, que está entre os 100 melhores do mundo, de acordo com a Revista Restaurant. Atualmente comanda o restaurante, que leva seu nome, no Jardim Botânico. Roberta ainda faz cachorro quente, denominado "SUD DOG". Defendendo uma cozinha artesanal e emocional, vive reinventando-se. Toda a equipe de Roberta veste Bragard, e a chef não poderia ser diferente.
Para mais informações, acesse:
www.bragard.com.br
http://instagram.com/robertasudbrack/
A Bragard parabeniza todas as mulheres pelo seu dia!