O chef francês Joël Robuchon faleceu hoje aos 73 anos.
O chef possuía inúmeros prêmios e fama mundial. Desde a adolescência Joël trabalhou como cozinheiro, ele começou como aprendiz de chef no hotel Relais de Poitiers e nos últimos anos foi considerado um dos chefs mais influentes da culinária pós-moderna.
Os chefs do mundo inteiro lamentam o ocorrido.
Agradecemos Joël Robuchon pelos anos de contribuição à gastronomia.
Equipe Bragard Brasil