Em 1976 acontecia a projeção e o lançamento da dolma Grand Chef, um marco na historia da Bragard. Foi desenvolvida pelo Gilles Bragard (filho de Henry Bragard, que fundou a empresa em 1933), também criador do clube “Chefs des Chefs”.
A jaqueta, rapidamente, foi adotada por Paul Bocuse, e logo, a empresa passou a fornecer para os melhores cozinheiros, tornando-se emblema da excelência em arte culinária da França.
Hoje, o modelo é a vestimenta oficial dos mais prestigiados concursos de gastronomia e referência para todos os chefs do mundo.
Para maiores informações sobre a dolma e outros modelos, acesse: www.bragard.com.br