A história da Bragard começa em 1933. Em uma pequena estrada na região francesa de Vosges, um jovem em sua bicicleta vendia jaquetas de vila à vila. O nome desse jovem era Henry Bragard.
A idéia de fazer um casaco veio de um vizinho, um pintor, que se queixava de não ter uma roupa adequada para o seu trabalho. A satisfação deste primeiro cliente levou Henry Bragard a oferecer seus serviços a outros artistas locais.
Percebendo uma oportunidade, Henry decidiu expandir sua base de clientes para as casas de carnes para os quais ele desenvolveu o avental "parisiense", que está no catálogo desde 1935.
Logo o carro substitui a moto, Henry casou e sua esposa, Simone, também se associou ao negócio. Após estudar em Paris, ela criou a primeira coleção de blusas.
Sua primeira oficina foi instalada na sala de jantar da família em Saulxures sur Moselotte.
Depois do Henry, veio seu filho Gilles que hoje lidera a empresa.
Gilles desenvolveu entre outros o serviço ao setor hoteleiro e deu a marca uma dimensão internacional. Gilles criou o Club dos “Chefs des Chefs”, uma verdadeira instituição que reúne os chefs de cuisine dos chefe de Estados.
Gilles Bragard desenvolveu a jaqueta GRAND CHEF que se tornou um must-have entre os chefs da alta gastronomia internacional.
Junto com Gilles trabalha uma parceira de grande estilo: Monica Bragard, sua esposa e diretora criativa da empresa. Mônica deu a coleção um estilo contemporâneo. Monica introduziu um novo conceito, as roupas usadas para o trabalho não são simplesmente um uniforme, mas também uma imagem.
"Quero eliminar a fronteira entre uniforme de trabalho e roupa “pret-a-porter” diz ela.
Hoje, muitas empresas de distribuição, cadeias de hotéis e instituições comissionam a Bragard para criar e fabricar uniformes para seus funcionários. Bragard veste todos; desde artesãos e mercadores aos funcionários de grandes empresas.